Салат из копченой курицы, сыра и авокадо получается очень легким, но в то же время сытным. Ингредиенты простые, но авокадо придаст экзотичности салату
сыра
Технология производства сыра Страккино: этапы приготовления. Польза и калорийность Страккино. Какие витамины содержит итальянский сыр
Твердые сычужные сыры изготавливают под воздействием высокой температуры второго нагревания (от 50 до 56 °С) с длительным обсушиванием сырного зерна до содержания влаги в сыре после прессования около…
Как выглядит охотничий сыр, как его готовить поэтапно, как понять, что сыр свежий и многое другое – читайте в нашей статье
Подготовка молока к резервированию заключается в его предыдущей очистке (бактофугирование) и охлаждении до температуры от 2 до 6 °С. Для очистки молока сначала используют фильтры, а затем молоко…
В отличие от твердых сыров, которые могут выдерживаться от нескольких недель до нескольких месяцев, мягкие сыры могут производиться без вызревания
Характеристика сыра Боккончини. Содержание жиров в продукте. как выглядит сыр Боккончини
Шаурс — мягкий сыр, который производится несколько столетий. Хорошо сочетается с бургундскими винами, подается перед десертом
Производство норвежского сыра Брюност. Этапы приготовления домашнего сыра Брюност. Описание ингредиентов для рецепта Брюност
В статье пойдёт речь об отличительном признаке сыра Гуда, в каком регионе он производится, какие существуют сорта. А также описание технологического процесса