Сыры сычужные превращаются в плавленые благодаря использованию солей-плавителей. Эти соли-плавители являются регуляторами активной кислотности
Созревание сыра - сложный процесс биохимического преобразования белка, жира и молочного сахара при определенной
Подробно поговорим о смоленском сыре с плесенью. Расскажем о его составе, видах, свойствах и
Российские сыры отличаются качеством и доступностью, один из лучших сортов по этим параметрам –
Слоеный салат с сыром и курицей: подробный пошаговый рецепт с описанием каждого этапа приготовления
Простейшие, но очень вкусные слоеные лепешки с сыром. Даже не спрашивайте, как их хранить,
Для приготовления этих сочных конвертиков можно брать любое слоеное тесто. Они одинаково удачно получаются
Технология производства сыра Страккино: этапы приготовления. Польза и калорийность Страккино. Какие витамины содержит итальянский
Салат «Цезарь»: необычный вариант приготовления и подачи всем известного салата. Пошаговая инструкция приготовления салата
Салат с яйцом, сыром и солеными огурчиками: подробная пошаговая инструкция приготовления вкусного блюда. Очень