Большинство швейцарских сыров деликатесные, так как производятся вручную из свежего молока. Описание твердых, полутвердых, плавленых, с высокой твердостью
сорт
Говоря о хорошем и качественном сыре, сразу вспоминаешь французские сорта. Один из самых знаменитых – Рокамадур, о нём и пойдёт речь в этой статье
В статье рассказано, где изготавливают Багосс, описание его вкуса и внешнего вида, в какие блюда добавляют данный сорт сыра, с каким вином подают
Классификация сыров очень велика. Существует множество сортов, методов приготовления, гастрономических характеристик. Среди такого многообразия особое место занимают полутвердые сыры
Гост сыры полутвердые. Полутвердые сыры. Полутвердые сыры сорта. Сыр полутвердый российский. Полезные свойства
Как классифицируются виды сыров, по каким критериям разделяются. Отличие твердых сортов от полутвердых. Подробнее в нашей статье
Какой испанский сыр выбрать. Описание испанских сыров и их производства. Как есть испанские сыры. Степень зрелости испанских сыров
Как выглядит итальянский сыр Качокавалло: внешний вид. Описание вкусовых и полезных свойств сыра. Технология изготовления сыра Качокавалло
Описание различных видов сыра Пекорино: Сардо, Романо, Сичилиано, ди Фильяно. Как приготовить сорта сыра Пекорино. Вкус и запах сыра Пекорино
На что смотреть при выборе сыра Таледжио. Этапы производства сыра Таледжио. Можно ли долго хранить итальянский сыр Таледжио