Овечьи сыры: будз, брынза, вурда. Технология приготовления

Овечьи сыры очень вкусные, ведь молоко овец характеризуется большей плотностью и концентрацией в отличии от козьего и коровьего молока, поэтому его предпочтительнее использовать для сыроделия