Крем-сыр Филадельфия: домашний рецепт

Отличный, а главное быстрый рецепт приготовления сливочного крем-сыра Филадельфия в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 300 – 400 г греческого йогурта;
• 350 – 400 г жирной сметаны;
• половина ч. л соли;
• 1 ч. л лимонного сока.

Приготовление:

1. В миске смешиваем все ингредиенты, последовательность не имеет значения.
2. На кастрюлю или миску выкладываем дуршлаг, на него марлю или тонкое хлопковое полотенце. Выливаем сливочную смесь.
3. Отправляем все в холодильник на 8 часов, а лучше на всю ночь.
4.  Когда стечет вся жидкость, сыворотка, крем-сыр Филадельфия готов.

Также можно приготовить Домашняя остро-соленая брынза из коровьего молока