Сырный суп с лапшой

Существует много вариаций сырного супа – с грибами, беконом. Сегодня приготовим сырный суп с лапшой, он готовится очень быстро и легко. Продукты очень простые и дешевые, но в тоже время суп получается очень сытным.

Ингредиенты:

• 1,5 литра бульона
• 1/2 красного перца
• 2 зеленых перца
• 2-3 помидора
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 100 г лапши
• 50 г сыра
• 50-70 г брынзы
• 1/2 стакана сливок
• петрушка, зеленый лук
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Лапшу сварить в бульоне почти до готовности.
2. Перец почистить и нарезать кубиками.
3. Из помидоров вынуть семена, мякоть нарезать кубиками.
4. Растопить в скороварке масло и пассировать нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
5. Положить в суп овощи, заправив зажаркой, влить сливки, приправить солью и перцем.
6. Варить 5-7 минут, снять с огня.

Сырный суп с лапшой можно подавать горячим с нарезанной петрушкой и луком.

Также можно положить в каждую тарелку несколько кубиков брынзы.

Читайте также: Сырный суп с беконом