В летнее время можно купить в магазине или собрать в огороде большое количество кабачков. Предлагаем рецепт вкуснейшей запеканки из кабачков, который легко приготовить. Готовое блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг кабачков;
- 3 репчатых лука;
- 500 гр. плавленного сыра;
- 5 куриных яйца;
- 50 гр. сливочного масла;
- растительное масло для смазки формы;
- соль и перец.
Способ приготовления
- Кабачки режут на кружочки толщиной 1-2 см.
- Репчатый лук нарезают небольшими колечками.
- К кабачкам, смешанным с луком, добавляют специи и соль.
- Плавленный сыр режут на небольшие ломтики. Затем добавляют к луку и кабачкам и тщательно перемешивают.
- В чашу добавляют растопленное сливочное масло. Смесь варят на маленьком огне, пока не расплавится сыр, при этом постоянно помешивают.
- Взбивают миксером яйца до образования пышной пены и добавляют в миску к другим ингредиентам.
- Форму для выпекания смазывают растительным маслом. Смесь тщательно перемешивают и выкладывают в форму.
- Духовку разогревают и готовят блюдо при температуре 180-200 градусов. Продолжительность выпекания зависит от выбранной формы.
