Томаты по-итальянски под сыром: пошаговый рецепт

Традиционная итальянская закуска — томаты с сыром и зеленью. Это не только вкусно, но и очень быстро. Кстати, можете взять любую зелень. Одинаково вкусно и с базиликом, и с петрушкой. Попробуем?

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• Крупные спелые томаты — 4 штуки
• Чеснок — 3 дольки (средние)
• Пармезан, Пекорино или другой зрелый твердый сыр — 100 грамм
• Морская соль — щепотка
• Молотый перец, сушеный орегано — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовление:

1. Томаты тщательно моем и нарезаем кружками. Не очень тонкими.
2. Выкладываем томаты на плоское блюдо. Солим. Перчим, посыпаем орегано.
3. Чеснок трем на очень мелкой терке или пропускаем через давилку. Смешиваем его с майонезом. Кстати, его можно заменить сметаной.
4. Сыр трем крупными тонкими хлопьями. Или просто натираем на средней терке.
5. Томаты промазываем смешанным с чесноком майонезом (сметаной). Посыпаем сыром. Украшаем зеленью по вкусу.
6. Приятного аппетита!