Жареный сыр в кляре — прекрасная закуска!

Жареный сыр в кляре станет отличной закуской, перекусом. Использовать можно любой сыр, но зачастую жарят  сыры твердых сортов.

Ингредиенты:

• твердый сыр,
• яйца,
• панировочные сухари,
• мука,
• рафинированная подсолнечное растительное масло.

Способ приготовления:

1. Нарезать сыр квадратиками толщиной в 1 см.
2. В одной тарелке разбить 2 яйца, хорошо взбить их.
3. В другую тарелку насыпать панировочные сухари.
4. Затем каждый кусочек сыра обмакать в яйце и вывалять в муке.
5. Снова окунуть в яйцо и в сухари, еще раз в яйцо и снова в сухари.
6. Разогреть растительное рафинированное масло (без сильного запаха) и жарить сыр по 10 секунд с каждой стороны на сильном огне. Масло должно полностью покрывать квадратики сыра.
7. Выложить на кухонные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Поместить жареный сыр на блюдо, украсить нарезанными вареными яйцами с зеленью петрушки.

Читайте также: Сыр Халлуми для жарки