Как их только не называют – ленивая пицца, оладьи в стиле пицца, оладьи а-ля пицца, оладьи-пиццы. Готовятся такие оладушки очень быстро, а главное- они очень вкусные и сытные.
Ингредиенты:
- сыр кисломолочный – 300 гр.
- мука – 150 гр.
- яйца – 3 шт.
- кефир – 100 мл.
- разрыхлитель – 6 гр.
- соль – 1/2 ч.л.
Начинка:
- сыр твердый – 100 гр.
- ветчина – 150 гр.
- помидор – 1 крупный.
- болгарский перец – 1/2 штуки
- зеленый лук
Способ приготовления:
- Для теста просто смешиваем все ингредиенты и перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
- Ветчину, помидоры и болгарский перец режем кубиками.
- Твердый сыр натираем на крупную терку.
- Зеленый лук мелко рубим.
- Добавляем все измельченные продукты в тесто и все тщательно перемешиваем.
- Жарим оладьи с двух сторон под крышкой на маленьком огне до золотистого цвета.
Можно подавать оладьи а-ля пицца со сметаной.
Читайте также Картофельные оладушки с сыром
